Atuação conjunta da coordenação de inspeção e da fiscalização municipal garante padrão de excelência aos alimentos locais, transformando pequenos produtores em empresários prontos para o mercado
Por trás de cada queijo, embutido, mel ou doce artesanal produzido em Antônio João, existe a história de uma família do campo, acordando cedo e dedicando suor para transformar a matéria-prima da terra em sustento. No entanto, para que esse produto artesanal saia da cozinha da propriedade e conquiste com segurança as prateleiras dos mercados, existe uma ponte fundamental feita de dados técnicos, higiene e legalidade. É exatamente esse o papel das visitas técnicas realizadas pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) – Consórcio Sul Fronteira.
Recentemente, as equipes de fiscalização e orientação técnica estiveram em estabelecimentos rurais e agroindústrias de Antônio João. Longe de ser uma ação puramente punitiva ou burocrática, a visita focou no fortalecimento do produtor, na segurança dos alimentos e na valorização da produção local, garantindo que a população consuma itens que carregam o selo de qualidade e a identidade da nossa terra.
A linha de frente desse trabalho em Antônio João é conduzida de forma colaborativa. As vistorias contam com a atuação direta de Tamiris Gaspar, fiscal do município, que acompanha de perto cada agenda local, unindo forças com a médica veterinária e coordenadora do SIM-POA (Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal), Rayanne de Souza. Juntas, elas auditam, orientam e certificam que todo o processo de fabricação de alimentos derivados de animais cumpra rigorosas normas sanitárias, protegendo a saúde do consumidor e agregando valor comercial à marca do produtor.
A coordenadora Rayanne de Souza destacou o caráter educativo e o impacto humano das vistorias, enaltecendo a parceria com a fiscalização local:
“A nossa missão no SIM – Consórcio Sul Fronteira é ser parceira de quem produz, e o suporte da Tamiris Gaspar aqui no município é fundamental para que esse trabalho aconteça com excelência. Quando fazemos essa visita técnica conjunta, nós olhamos para a estrutura, orientamos sobre o manejo correto e ajudamos o produtor a adequar o seu espaço às normas vigentes. Não estamos aqui para criar barreiras, mas para abrir portas. Um alimento que recebe o selo de inspeção ganha credibilidade, protege a saúde pública contra doenças e garante que a riqueza produzida em Antônio João tenha padrão de qualidade para competir fortemente no mercado regional.”
Visão Municipalista e Regional
À frente da gestão municipal e liderando a integração dos municípios vizinhos, o Prefeito de Antônio João e Presidente do Consórcio Sul Fronteira, Marcelo Pé, enfatizou o peso político e econômico de descentralizar e fortalecer a inspeção sanitária na região:
“Como prefeito e presidente do consórcio, eu defendo que o desenvolvimento regional só acontece quando damos condições para o pequeno produtor crescer. O SIM – Consórcio Sul Fronteira nasceu justamente para desburocratizar a vida de quem quer trabalhar dentro das normas. Quando nossa equipe, com a nossa fiscal Tamiris e a coordenação do consórcio, vai até uma propriedade em Antônio João, ela está levando dignidade, conhecimento e a oportunidade para que aquele trabalhador rural se transforme em um empresário de sucesso. Regularizar a nossa agroindústria é gerar emprego na nossa terra, movimentar o comércio e garantir que o consumidor leve para casa um produto extremamente seguro.”
A atuação do Consórcio Sul Fronteira, sob a liderança da Prefeitura, muda completamente o panorama de quem decide empreender no campo. Sem o suporte técnico e a certificação do SIM, o pequeno produtor fica limitado à informalidade ou a vendas restritas, muitas vezes vendo o seu lucro diminuir. Com o consórcio atuando de forma integrada na fronteira, as cidades ganham força conjunta e estendem os limites de comercialização para os produtores locais.
Essa união estratégica transforma pequenos negócios familiares em agroindústrias legalizadas e competitivas. Ao garantir o selo de inspeção, a gestão municipal não apenas protege a mesa do cidadão antônio-joanense com alimentos saudáveis, mas injeta autoestima no trabalhador rural, gera novos empregos na comunidade e consolida Antônio João como uma terra que orgulhosamente apoia suas raízes, transformando a tradição em progresso econômico e social.
Legenda : Parceria que gera valor: A coordenadora do SIM-POA, Rayanne de Souza, e a fiscal municipal de Antônio João, Tamiris Gaspar, e equipe realizam orientação técnica e vistoria em agroindústria familiar, assegurando padrões sanitários e preparando a produção local para expandir novos mercados.
