Queijos, bebidas lácteas, iogurtes, doces, leite condensado, manteiga. Esses produtos agora podem ser produzidos por produtores rurais de Antônio João no Mato Grosso do Sul.
O curso de fabricação artesanal de derivados do leite realizado esta nos dias 14 a 16/9 no Sindicato Rural de Antônio João faz parte da Formação Profissional e Promoção Social do SENAR-MS, que estão em busca de auxiliar o produtor rural das mais variadas formas.
Em parceria com Sindicato Rural da Antônio João sob a presidência de Roseli Maria Ruiz de SENAR-MS, esse curso foi realizado gratuitamente.
Em 24 horas de duração, divididas em três dias com oito horas/aula em cada um, os participantes receberam orientações sobre a escolha do local apropriado, higiene pessoal, do ambiente de trabalho, dos utensílios e equipamentos, características do leite, procedimentos adequados para alcançar os resultados esperados, e educação nutricional visando a promoção da alimentação adequada e saudável.
Participaram da formação: Andréia Aparecida dos Santos, Carlinda Franco Martins, Erika Vilhalba dos Santos, Lucilda Brischke Welke, Rosineire Ifram Cervim, Valmira Ineiva Welke.
Na quinta-feira a Instrutora Vera Lúcia de Almeida Milan ao lado da presidente do Sindicato Rural, Roseli Maria Ruiz e do vereador Gilberto Fernandes realizaram a entrega do certificado de conclusão do curso.
